Qida Elmi | Qidalar haqqında hər şey

Misirlilərin vaz keçə bilmədikləri pis qoxulu “Fesih” balığı

Maraqlı

Misirlilər, fesih adlanan mayalı və kəskin iyli balıq yeməyinə olduqca düşkündürlər. Yaxşı hazırlanmadığı təqdirdə, qida zəhərlənməsi və ölümə yol aça bilən bu ənənəvi yemək, bəs haradan qaynaqlanır? Hər il Misir...

Ağa Salamov

02 İyul 2022

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

61 Baxış

İslam dinində halal və haram məhsullar.

Qurani Kərimdə haram və halal mövzusunda bir neçə qadağalar var.Bu qadağalar Hz. Peyğəmbərin (s) söylədikləri ilə dahada geniş bir hal almışdır.Halal və haram anlayışı Qurani Kərimdə açıq və detallı şəkildə...

Ağa Salamov

02 İyul 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

349 Baxış

Zəhərlənmələrə səbəb nədir?

Qida xəbərçisi

İİM – də (otel,restoran ,kafe, dönərxanalar, şadlıq sarayı və.s.) baş verən zəhərlənmələrə ən başlıca səbəb, sanitar gigiyena qaydalara uyğun olmadan hazırlanan qidalardır Mənşəyi məlum olmayan yerdən alınan ət məhsulları,(tam əmin...

Ağa Salamov

02 İyul 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

37 Baxış

Şəkərin tarixi ,coğrafi yayılması və emalı

Ləzzətli tarix

Şəkər sözü , Sanskritcə “çınqıl” yada “qum” anlamına gələn “sharkara” dan (Hindlilərin istifadə etdiyi praktik olaraq “sakkhara” sözündən) qaynaqlanır və “xırdalanmış parça” anlamına gəlir.Bununla suyunu sıxıb əldə etmək üçün şəkərqamışıni...

Ağa Salamov

01 İyul 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

120 Baxış

Duzun duzlu tarixi və insan orqanizmində yeri

Ləzzətli tarix

Duzun tarixi M.Ö 7000 il əvvələ qədər çatır. Dünyanın əbədi abidələrindən hesab olunan “İlliadanın” və “Odiseyyanın” müəllifi, qədim Yunan şairi Homer, duzu müqəddəs substansiya,yəni bütün cisimlərin və hadisələrin ilk əsasını...

Ağa Salamov

01 İyul 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

134 Baxış

Ən şirin qarpız,üzərində arıların dadarkən iz buraxdıqları qarpızdır

Qida xəbərçisi

Qarpız da bütün meyvələr kimi öz mövsümündə yeyilməlidir ki,kimyəvi və ya bioloji zəhərlənmə halları baş verməsin. Qarpız alarkən bəzi ip ucları var ki, bu ip ucları sizin ən təhlükəsiz qarpızı...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

207 Baxış

Qarpız qabığının ağ hissəsi viaqraya bərabər təsirə malikdir

Faydalı məlumatlar

Qarpız yay aylarının ən möcüzəli məhsuludur desək yanılmarıq. Bir çox quru meyvələrin tərkibində olan argininin afrodizyak təsiri olduğu məlumdur. Argininin ən zəngin mənbəyi qarpız tumlarıdır amma bəzən qarpız tumlarının appendisitə...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

175 Baxış

Mətbəxlərdəki təhlükə: Əlcəksiz emal və ya dırnaq…

Qida təhlükəsizliyi

Mətbəxdə olduğumuz zaman əksər hallarda əlcəkdən istifadə etmirik. Maraqlıdır, əlcəkdən istifadənin nə kimi əhəmiyyəti var? Əlcək istifadəsi vacibdirmi? Mətbəxdə istifadə olunan əlcəklər 4 növə bölünür: “Dəmir əlcəklər mətbəxin qəssabxana bölümündə...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən 2

Daha çox

Rəy

100 Baxış

İnsan əli ilə emal olunmuş üç ağ zəhərin əvəzinə alternativ varmı?

Sağlam qidalanma

Sağlamlığı qorumaq məqsədi bir hədəfdir və bu hədəfə çatmağın açarı da təbii ki sağlam qidalanmaqdadır. Bəşəriyyətə təqdim olunan ən böyük nemətlərdən biri sağlamlıqdır. Sağlam olmayan insan həyatda heç bir şeydən...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

13 Baxış

Sağlam qidalanma anlayışının gerçək mənası …

Sağlam qidalanma

İnsanın doğulduğu torpaqlarda bitən təbii məhsulları düzgün və balanslı şəkildə istehlak edilməsi sağlam qidalanmadır. Bəzən əksəriyyət xaricdən idxal edilmiş hibrid məhsulları almağa meyillidir və sağlam qidalandıqlarını sanırlar. Təssüf ki insan...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən 2

Daha çox

Rəy

56 Baxış

Riyaziyyat da sıfırı ilk istifadə edən müsəlman alimi kimdir?

Maraqlı

Sən demə ,riyaziyyat da sıfırı ilk istifadə edəndə elə Əl Xarəzmi özü imiş. Doğulduğu yer: Xarəzm Vəfat etdiyi tarix: y.e. 850 Bağdad İraq Ad və soyadı: Muḥammad ibn Musa al-...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

15 Baxış

Mikrobu Kəşf Edən müsəlman Alim Ağşəmsəddin

Maraqlı

Ağşəmsəddin :Doğum tarixi: 1389 Doğulduğu yer: Dəməşq, Suriya Vəfat etdiyi tarix: 1459, Göynük, Türkiyə Ad və soyadı: Muhammad Shams al-Din bin Hamzah Dəfn olunduğu yer: Tomb of Hazrat Akshemseddin Göynük,Türkiyə...

Ağa Salamov

30 İyun 2022

Bəyən

Daha çox

Rəy

19 Baxış

Dəniz məhsulları	Ət yeməkləri
Pəhriz yeməkləri	Salatlar
Şirniyyat	Şorbalar
Spirtsiz İçkilər	Toyuq yeməkləri