Qida Təhlükəsizliyi

Müəssisələrdə qida təhlükəsizliyi necə qorunmalıdır? – Mütəxəssis Açıqlaması

Xəbər verdiyimiz kimi, Sumqayıda yerləşən zavodlardan birində işçilər qidadan zəhərləniblər. İlkin araşdırma zamanı müəssisənin 53 əməkdaşının nahar vaxtı zavodun yeməkxanasında qəbul etdikləri qidalardan zəhərlənməsi məyyən edilib. Zəhərlənmənin səbəbinin müəyyənləşdirilməsi məqsədilə...

Ağa Salamov

12 İyul 2024

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

68 Baxış

Qida müəssisəsində siçovul peyda oldu- Sahibkarlar nələrə diqqət ETMƏLİDİR?

İyulun 8-də Bakı restoranlarının birinin mətbəxində yayılan video sosial şəbəkələrdə müzakirələrə və insanlar arasında narahatlığa səbəb olub. Belə ki, videoda restoranın mətbəxində siçovul gəzdiyi əks olunub. Həmin görüntülər restoran əməkdaşları...

Ağa Salamov

10 İyul 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

37 Baxış

“R” hərfi olmayan aylarda balıq yemək olmaz” deyimi həqiqətdirmi? – Ekspert Açıqlaması (Video)

Bəzən absurd fikirlərlə rastlaşırıq ki, adında “R” hərfi olmayan aylarda balıq yemək təhlükəlidir. Ancaq əslində heç də belə Qida mütəxəssisi Ağa Salamov “Xəzər Xəbər”ə bununla bağlı müsahibə verib

Ağa Salamov

11 İyun 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

92 Baxış

Sağlam dondurma necə olmalıdır? Ekspert Açıqlaması

Sağlam dondurma sağlam qida zəncirində mühafizə olunub istehlakçılara təqdim olunan dondurmalardır. Burada qida zəncirinin əvvəlində yəni istehsalatda iş sonrası avadanlıqların düzgün yuyulması və dezinfeksiyası şərtdir. Əks halda qida zəhərlənməsi qaçılmazdır....

Ağa Salamov

28 May 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

63 Baxış

Qeyri mövsümü meyvə və tərəvəzlərin ziyanı -Mutəxəssis açıqlaması (VİDEO)

Mövsümü olmayan meyvə və tərəvəzlər haqqında Real TV yə açıqlama verə Qida Məsələləri Üzrə Mütəxəssis Ağa Salamov bunları deyib : Təbiət tərəfindən meyvə və tərəvəzlər fəsillərə görə kodlaşdırılıb. Heç biri...

Ağa Salamov

15 Aprel 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

61 Baxış

Çəkilmiş ət alarkən aldanmamağın YEGANƏ YOLU (VİDEO)

Ətin 1 kiloqramı 16-18 manat civarında təklif edilir… Çəkilmişinin kiloqramı isə 9-13 manat aralığında satılır… Xezerxeber.az xəbər verir ki, paytaxtdakı bəzi supermarketlərdə çəkilmişi, ətin özündən 3-4 manat ucuzdur. Halbuki, farş...

Ağa Salamov

13 Aprel 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

38 Baxış

At ətinin idxalı və satışı rəsmi olarsa ajiotaja səbəb olmaz – Ekspert Açıqlaması

Azərbaycana at əti idxal edilir. Təkcə yanvar ayında ölkəyə 14,53 ton at əti gətirilib.B ununla bağlı sosial şəbəkələrdə məlumat yayılıb. Dövlət Statistika Komitəsinin rəsmi səhifəsində isə sözügedən rəqəmlərin əks olunduğu...

Ağa Salamov

07 Aprel 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

46 Baxış

Dünya tarixində şərabın rolu və şərabçılıq – ELMİ MƏQALƏ

Ağa Salamov Qurbanqulu Oğlu Magistrant Qidaelmi.az təsisçi agasalamov78@gmail.com ORCİD İD: 0000-0003-0144-3527 Abstract : The article talks about the history, historical geography, distillation technology, packaging and storage of wine. In addition,...

Ağa Salamov

22 Mart 2024

Bəyən 1

Daha çox

Rəy

388 Baxış

Şokolad adı ilə maskalanmış “Kokolin” nədir? – Ekspert Açıqlaması

Şokoladın tərkibində nəinki kakao yağından başqa yağ olmamalıdır, ümumiyyətlə bitki yağı deyilən alternativ yağlar belə olmamalıdır. Əsl şokolad 100 faiz kakao yağından hazırlanmalıdır.Xüsusilə şokolad istehlakına gəlincə, xüsusilə uşaqların yediyi məhsullara...

Ağa Salamov

10 Mart 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

80 Baxış

“Arıqlama çayları biznes maraqları çərçivəsində hazırlanan məhsullardır”-Ekspert Açıqlaması

Son zamanlar sosial şəbəkələrdə bir çox insanın arıqlama çayını reklam etdiyini görürük. Məlum məsələdir ki, onlar bunu müəyyən pul qarşılığında edirlər. Bəs bu arıqlama çaylarının insan orqanizminə ziyanı nələrdir? Mövzu...

Ağa Salamov

05 Mart 2024

Bəyən

Daha çox

Rəy

30 Baxış

Dəniz məhsulları	Ət yeməkləri
Pəhriz yeməkləri	Salatlar
Şirniyyat	Şorbalar
Spirtsiz İçkilər	Toyuq yeməkləri