Ləzzətli Tarix

Heyvan mənşəli qidalar konteksində,Polşanın çöl ərazilərində, it əti tibbi baxımdan (Məsələn; ciyərləri gücləndirdiyi düşüncəsiylə) ən-ənəvi olaraq istehlak edilirdi.Orta və Qərbi Afrikada fillər əti yeyilmək üçün ovlanırdılar. Tayland – da cinsi...

Kökü Çin olan “İnsan nə yeyirsə odur” atalar sözünü, Alman Ludwig Feuerbach “Man ist, was er isst” şəklində söyləmişdir.Bitki mənşəli əkinçilik təsərrufatının verəcəyi kalori hesabına görə,heyvandarlıq məşğuliyyətinə nisbətən 10-20 qat...

Şokoladın 4000 illik tarixi qədim Mesoamerikada, indiki Meksikada başlayıb. İlk kakao bitkiləri burada tapıldı. Latın Amerikasının ən qədim sivilizasiyalarından biri olan Olmeklər kakao bitkisini şokolada çevirən ilk insanlardır. Onlar şokoladı...